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こだわり

きんせい堂のこだわり

about kinseido

  • 熟成味噌漬「さかな」幕ノ内シリーズ

    熟成味噌漬「さかな」幕ノ内シリーズ

    業者さんと綿密に相談し仕入れた鮮魚の美味しさを最大限に引き出すべく、こだわったのは自家製味噌床。西京味噌と酒粕味噌の2種それぞれに合う『さかな』をじっくりと漬け込み旨味を凝縮させ焼き上げております。

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  • お茶付¥1,250お惣菜いろいろ8マス幕ノ内シリーズ

    お茶付¥1,250お惣菜いろいろ8マス幕ノ内シリーズ

    いろんなものちょこちょこ食べたい!にお応えすべくご用意しました。職人手仕込みにこだわった、きんせい堂自慢のお惣菜が8種。お茶付きが嬉しい幕ノ内シリーズ登場です。

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  • お茶付¥1,000幕ノ内シリーズ

    お茶付¥1,000幕ノ内シリーズ

    会議・セミナーやお集まり、様々なシーンにご利用ください。お茶付きが嬉しい¥1000幕ノ内シリーズ登場です。

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  • 北海道の恵み「ご当地食材」えりも産天然銀毛鮭「銀聖」

    北海道の恵み「ご当地食材」えりも産天然銀毛鮭「銀聖」

    神々の住む日高山脈の清流で育くまれた豊かな恵みがそそぎこむ日高の海。舌の肥えた人たちが、こぞって賞賛するのが、日高海域で漁獲される「天然秋鮭」。なかでも網元のこだわりで一尾一尾選び抜かれた大型で美しい銀毛鮭は、鮮やかな色味と脂ののりのよさで「銀毛鮭の王様」と最大級の賛辞をいただいくと共に「銀聖」と呼ばれます。きんせい堂では、この「銀聖」を100%仕入れております。

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  • 北海道の恵み「ご当地食材」摩周湖和牛

    北海道の恵み「ご当地食材」摩周湖和牛

    世界屈指の透明度を誇る摩周湖。流れ出る川も、注ぎ込む川もない、不純物を一切拒否した神秘的な湖。この湖のふもとの大自然の中で、こくのある肉質、味にこだわり続け、丹精込めて育てられた黒毛和種。脂肪が少なく、キレイなサシが程よく入った柔らかな肉質が特徴です。コクのある味わいをお楽しみください。

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  • 北海道の恵み「ご当地食材」ゆめの大地ポーク

    北海道の恵み「ご当地食材」ゆめの大地ポーク

    北海道の広大な土地と良質な水に恵まれた環境の中、飼料にこだわり豚肉の旨味を追求し大切に育てられた健康なブランドポークです。脂は甘く、きめ細やかな肉質で肉本来の旨味が存分に味わえます。

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