こんにちは。
きんせい堂 村田です。

雪虫をみかけると札幌にもそろそろ初雪降るか〜と思う今日この頃。
朝晩の気温もグッと冷え込み鍋が美味しい季節でもあります(^-^)

本日は、きんせい堂で使用している食材「摩周湖和牛」を仕入れましたのでご紹介します。

あまり馴染みがない名前の和牛ですが、キレイなサシがほどよく入った上質な赤身肉で、噛むほどにコクのある和牛の美味しさを感じられる、当店イチオシの特選食材です！

摩周湖の清らかな水を湛える広大な牧場で誕生した、「星空の黒牛」こと「摩周湖和牛」。
低い温度で脂が溶けるので胃もたれしない最高に美味しい和牛です。

当店では、和牛本来の旨みをたっぷり味わえるように、ローストビーフ、すき焼きにしてご提供しております。
北海道のご当地食材「摩周湖和牛」をぜひご賞味ください！

今回ご紹介した「摩周湖牛」の弁当はこちら