夏野菜を代表する茄子が旬✨
を迎えている駒井さんの畑を見学させていただき

　

　

すっかり茄子のトリコになって味噌漬けにしたり麻婆茄子作ったりしてます✨
村田です☺️

　

　

これまでは通年提供させていただいてた茄子の揚げ出し煮も
自然栽培のサイクルに合わせて
旬の時期だけの提供にすべきでは？と思案中でございます
どう思いますか？？？^ ^

　

　

　

自然栽培の鉄人曰く
本来なら季節ごとの気候に合わせて収穫ができるお野菜だからこそ、それをいただく事で真の健康体でいられるんだよ

　

　

　

深く納得させられます

　

　

　

いつでも手に入る、食べられるって便利だけど不自然な事で、
やっぱり病気のもとだよなーと

　

　

これからのきんせい堂の運営方針をアレコレ考えておりますが、やはり❗️

　

　

美味しく食べて調子も良くなる食を提供する❗️この一点はゆずれません笑

　

　

“食は医なり”

　

　

あらためてしっかり計画定めて運営させていただく所存です

　

また進捗報告しますね(^-^)